RESPONSABILE DEL PROGETTO ALFREDO OLIVA
Ideatore del progetto "Asprinio Aversa spumante DOC di Alberata Aversana"
Docente di tecnologia al CPIA di Caserta, impegnato da 25 anni nella Pro Loco di Casa e nell'UNPL Caserta. Studioso del paesaggio dell'Agro Aversanoned estenzionen della legge Regionale 11/2016 sulla "tutela e salvaguardia delle alberate o Viti Maritate al Pioppo" e sulle "Grotte Tufacee".
Dal 2000 legato a Slow Food, ha partecipato a Convegni regionali e Nazionali e con i suoi centinaia di scatti ha cercato di far conoscere il nostro Patrimonio Agricolo Culturale e il vitigno autoctono dell'Asprinio, dei dieci più importanti della Campania, incluso nel Registro Nazionale della varietà di viti
Responsabile SLOW FOOD